<ins id="pl3vt"><video id="pl3vt"></video></ins>

      <menuitem id="pl3vt"></menuitem>

      <b id="pl3vt"><em id="pl3vt"></em></b>

          <ins id="pl3vt"><video id="pl3vt"></video></ins>

            <output id="pl3vt"><track id="pl3vt"></track></output>

                    <menuitem id="pl3vt"><em id="pl3vt"><meter id="pl3vt"></meter></em></menuitem>
                      <menuitem id="pl3vt"></menuitem>

                      <menuitem id="pl3vt"></menuitem>

                        <del id="pl3vt"><span id="pl3vt"></span></del>

                        <font id="pl3vt"></font><font id="pl3vt"><video id="pl3vt"><meter id="pl3vt"></meter></video></font>
                          <var id="pl3vt"></var><font id="pl3vt"><progress id="pl3vt"><b id="pl3vt"></b></progress></font><ins id="pl3vt"><video id="pl3vt"></video></ins>

                          <menuitem id="pl3vt"><video id="pl3vt"><listing id="pl3vt"></listing></video></menuitem>

                            <b id="pl3vt"><span id="pl3vt"></span></b><del id="pl3vt"><span id="pl3vt"></span></del>

                            <font id="pl3vt"></font>
                            <menuitem id="pl3vt"></menuitem>

                            <menuitem id="pl3vt"></menuitem>
                            <font id="pl3vt"><video id="pl3vt"><meter id="pl3vt"></meter></video></font>
                              <menuitem id="pl3vt"></menuitem>

                              明膠強度測試BloomGel
                              發布時間:2022/03/28 瀏覽:

                              明膠強度測定

                               

                              一、測試目的:

                              明膠屬于一種大分子的親水膠體,是一種營養價值較高的低卡保健食品,可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外,明膠也被廣泛利用到醫藥和化工產業中。

                              際凝膠協會AOAC以及國標GB6783-2013  《食品添加劑明膠》中有關于凝膠強度的測定方法。配置指定濃度的明膠溶液,經過靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后,取放于特定的樣品杯內。選用專用凝膠測試探頭,對樣品杯中心點進行穿刺測試。從而測得凝膠強度數值。

                               

                              二、使用儀器:上海保圣質構儀TA系列均可

                              三、實驗步驟:

                              3.1測試樣品:

                              凍力儀:Bosin凝膠強度測定儀。

                              圓柱:直徑12.700 mm±0.013 mm。

                              凍力瓶:容量150 mL,內徑59 mm,高度85 mm。

                              恒溫槽:可控制溫度為10 ℃±0.1 ℃。

                              水浴鍋:可控制水浴溫度為65 ℃±1 ℃。

                              錐形瓶:250 mL。

                              分析步驟

                              在凍力瓶中配制6.67 %試樣溶液120 mL,加蓋,在10 ℃±0.1 ℃低溫槽內冷卻16 h18 h。將凍力瓶從恒溫水槽中取出,迅速放在Bosin凝膠強度測定儀平臺上。

                              “深度”選擇4 mm,“速度”選擇0.5 mm/s1 mm/s,測定凝凍強度,樣品測試需在2 min內完成。GB 67832013規定直接從凍力儀中讀出測定的凝凍強度數值,單位以Bloom g表示。結果取整數,取平行測定結果的算術平均值為測定結果。重復性條件下獲得的兩次獨立結果的絕對差值不得超過10 Bloom g。

                               

                               

                              樣品制備示意圖

                              3.2儀器及探頭示意圖

                              按照標準方法要求,選擇直徑為12.7mm的圓柱。


                               

                              3.3測試方法

                              按照標準要求,對制備好的樣品下壓4mm的位移。測試速度為0.5mm/s

                              四、測試結果分析:

                              1    明膠強度測定曲線圖

                               1   明膠強度測定

                              樣品編號

                              明膠/g

                              Bloom g

                              1

                              12.6494

                               

                              采用標準方法進行明膠強度測定,測定數據為12.6494 Bloom g。

                              ?

                              在線
                              客服

                              ?

                              在線客服服務時間:9:00-21:00

                              選擇客服馬上在線溝通:
                              ?

                              客服
                              熱線

                              ?

                              021-37656257
                              18117403825
                              13564769697
                              周一至周五 工作日時間

                              ?

                              關注
                              微信

                              微信

                              關注保圣官網微信

                              91自啪区,国产又大又硬又爽免费视频试看中文字幕,亚洲国产一级片在线观看,国产一级无码